제주도에 밥 먹으러 간다는 말도 있다.
맛집이 정말 많은 것 같아요
그 중에는 제주도에서만 먹을 수 있는 음식도 있다.
가실때 이거 꼭 드셔야죠?
어떤 음식인지 한번 볼까요?
제주도 대표음식이자 제주도 향토음식!!
뿌리 고기
생 돼지고기는 큰 덩어리로 제공됩니다.
두툼하게 썬 고기에 육즙이 남아
구워서 멜젓에 찍어 먹는다.
얼마나 맛있을까..
개인적으로 다음주에 제주도로 여행을 떠납니다.
중문에 가서 중문 숙도에 가겠습니다.
정말 기대됩니다 ㅠㅠ
돔베 고기
전통적인 휴일 식사로 갓 요리한 돼지고기
도마에 고기를 자른다고 합니다.
돔은 무슨 뜻인가요? 내가 그랬어
그들은 Dombe가 Doma라고 말합니다.
유명한 돔베고기는 한때 천짓골식당이었다.
고기 국수
숙취해소와 함께 찾아온 소고기국수!
돼지고기 육수에 소고기를 넣고
제주시에는 국수를 먹을 수 있는 국수거리가 있다.
인기 메뉴가 될 것 같아요.
가시아방면, 솔동산육면, 남천식당 등
제주도에는 고기국수집이 많다.
생선조림
갈치조림은 제주하면 가장 먼저 떠오르는 음식이다.
객주리탕이나 우럭탕 등
다양한 생선 요리를 맛볼 수 있습니다.
밥도둑, 생선조림은 꼭 드셔야 합니다.
명물, 애월어촌회, 표선어촌식당 등
제주도에는 횟집이 많다.
누르다
부산만 유명한 줄 알았는데
제주도도 유명하다.
밀면은 제주도에서도 구할 수 있는데 두껍고 쫄깃하다.
면 위에 얇은 얼음을 얹은 맑은 국물이 매력적이다.
밀면은 언제 먹어도 맛있습니다.
산방당, 관촌 등 제주도에는 밀면 파는 곳이 많을 텐데요.
꿩메밀칼국수
꿩뼈로 끓인 진하고 진한 육수에
파스타가 말랑말랑 고소하다는게 매력.
국물과 면이 맛있어 보입니다.
돈물국수는 꿩메밀칼국수라고 합니다.
몸
돼지고기 육수에 반모자국 끓인
메밀가루를 넣어 걸쭉하게 만든다
모자반의 질긴 질감이 매력적이라고 한다.
모자계급이 몸이라는걸 처음 알았습니다.
휴식을 취하기에 좋은 것 같습니다.
신설오름은 몸국 맛집으로 유명한 것 같아요
물회
야채 위에 오징어, 전복 또는 성게를 놓습니다.
된장과 파프리카 가루를 넣은 냉육수
밥을 부어서 먹는 요리입니다.
제가 사는 동해안도 아주 유명하고 맛있습니다.
횟집거리도 있는데 제주도가 이렇게 맛있나봐요!
싱싱한 해물이 들어있어서 해물회 다 맛있을 것 같아요.
도두해녀집, 공천포식당 등에 회를 먹으러 가야한다.
보말칼국수, 보말국
보말의 내장을 갈아서 만든 국물
깊고 풍부한 맛이 특징으로 국이나 국수, 수제비로 먹는다.
넣고 먹으라고 합니다.
보말, 국, 칼국수, 죽 등 그냥 먹어도 맛있다.
너무 맛있을 것 같아요.
가엔보말칼국수, 한림칼국수, 제주플린트 등
보말로 준비하는 음식점들이 많습니다.
빙떡
메밀반죽을 얇게 튀겨준 후,
익힌 무와 양념한 무를 넣고 돌돌 말아 볶는다
전통음식이라고 합니다.
빙떡은 소화도 잘 되고 순조롭게 들어갈 것 같다.
제주시민속 오일장이나 동문시장,
그리고 빙떡은 하나로마트에서 만나보실 수 있을 것 같아요.
오메기떡
제주 토종 떡의 원래 모습
도넛처럼 생겼지만 현대식 오메기떡에는 팥이 들어가 있다.
동글동글한 찹쌀떡에 팥소를 얹었다고 한다.
제주시민속 오일장이나 동문시장,
서귀포매일올레시장
오메기떡집이 정말 많아요.
찐에게 지금 필요한 것은 도전! 현지 메뉴
갈치탕
처음 갈치탕을 먹었을 때 메뉴판에 뭐가 있는지 봤다.
조금 무서웠던 기억이 납니다.
양배추, 애호박, 굵직한 털꼬리를 넣고 끓인 국물에 청양고추를 넣어 얼큰하고 상큼하게 만든다.
사거리식당에서도 먹어봤다.
처음엔 이게 뭐지 싶었는데 결국 다 먹었다.
여기 온 기억이 나네요 꼭 드셔보세요! !
고사리육개장
돼지고기 육수에 돼지고기와 돼지고기
고사리는 잘게 찢어 메밀가루를 풀어줍니다.
삶은 스프와 함께
저도 우진해장국 가서 먹었습니다.
정말 맛있었어요…
기다림은 힘들지만 정말 두꺼워요
거기에 고사리의 고소한 맛까지 가미되어 너무 좋았어요.
뼈 국물
광대뼈는 앞다리와 돼지 몸통 사이의 뼈입니다.
국물은 뼈를 푹 고아 메밀가루와 파, 무를 넣고 끓인다. 이거 완전 맛있을 것 같아요!
밥먹으면 금방금방!!
일빅조와 화성식당은 사골국이 유명하겠네요.
사각 나무 역
양념한 전갱이와 양배추를 넣고
된장으로 만든 맑은 국물입니다.
국물맛이 진하고 깔끔해서 숙취해소에 좋다고 합니다. 아버지가 좋아하실 것 같아요
앞뱅디식당, 돌하르식당 등
맛있어 보인다
자리물회
뼈를 깎은 도미와 함께 제철
5월부터 7월까지만 가능합니다.
정말 좋다고 합니다
선착장식당이나 표선어촌식당에 들러 간단히 식사를 해보세요.
멜조림
매콤달콤한 멸치찜으로 제주에서는 멸치를 멜이라 부른다.
그래서 흑돼지를 먹을 때 젓갈에도 찍어 먹습니다.
멸치도 헤엄치고 있습니다.
멜조림 꼬마 밥도둑 같으니라고!!
옥돔미역국
옥돔을 먼저 넣고 익혀주세요
미역이나 무를 넣고 살짝 끓인 생선국.
옥돔은 은은한 생선 냄새가 나고 가벼워서 살이 단단하다고 한다.
어른과 가족이 함께 즐길 수 있는 옥돔미역국맛집
네거리식당, 부두식당, 표선어촌식당 등
쉰 다리
찐 쌀에 누룩을 넣어 만든 발효 음료입니다.
단맛을 내기 위해 설탕을 첨가했다고 한다.
여름에 남은 찬밥으로 만든 전통 음료입니다.
하나로마트에서 구입하실 수 있습니다.
시장에 가면 신다리 사서 먹어보고 싶어요!
리얼제주, 제주 여행할 때 읽기 좋은 책
그걸 보고 썼다
향토음식과 제주음식 외에도
방문 할 많은 레스토랑과 카페가 있습니다.